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Pompes normalisées pour produits chimiques pour la production d’aspartame
Étude de cas de STÜBBE E-CLASS et STÜBBE X-CLASS
Étude de cas en un coup d’oeil
- Production d'aspartame pour l'obtention d'édulcorants naturels et artificiels
- Applications sensibles pour les ingrédients des produits alimentaires et pharmaceutiques
- Les compétences étendues de STÜBBE en matière de plastiques sont également utilisées dans le secteur agro-alimentaire
- Utilisation des pompes normalisées pour produits chimiques Heavy-Duty STÜBBE X-CLASS
Notre client / le secteur
La pompe normalisée pour produits chimiques en plastique STÜBBE séduit HYET Sweet en France
HYET Sweet, dont le siège est situé à Gravelines, ville côtière du nord de la France, est une société commerciale internationale de premier plan dans le domaine des édulcorants de haute intensité : édulcorants naturels et artificiels utilisés principalement dans les aliments, les boissons, les produits laitiers et les produits pharmaceutiques. La partie de l'installation chimique qui nous intéresse est consacrée à la production d'aspartame, qui n'est autorisé que pour certains aliments. Leur utilisation va des friandises aux aliments diététiques, en passant par les boissons et les aliments à faible teneur en calories. En raison de son fort pouvoir édulcorant, environ 200 fois supérieur à celui du sucre, il n'est utilisé qu'en petites quantités dans les produits.
Le défi
Pour le transport d'édulcorants artificiels, la société française HYET Sweet a besoin d'une pompe extrêmement résistante.
L'aspartame est principalement dérivé de deux acides aminés naturels combinés chimiquement. Bien que ses composants (acide aspartique, phénylalanine et méthanol) soient naturellement présents dans les aliments, ils doivent être produits par un procédé de synthèse complexe pour obtenir, à la fin du processus de production, l’aspartame qui se présente sous la forme de poudre cristalline blanche de grande pureté.
La purification de l'aspartame passe par plusieurs étapes de réaction et se divise en trois étapes à l'aide d'un procédé de cristallisation spécial et de la technique de séparation. Entre la première et la deuxième étape, une pompe de circulation alimente un évaporateur à film descendant afin de réduire le plus possible la teneur en eau du produit. Après une durée définie, l'aspartame, 2,6 fois plus concentré, passe à l'étape suivante du processus. Comme la pompe est utilisée au début de la chaîne du processus, il est d'autant plus important d'avoir une longévité élevée pour un fonctionnement continu 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Les arrêts de production ou les pannes entraînent des coûts élevés pour la société.
La solution STÜBBE
Une pompe Heavy Duty de la famille STÜBBE X-CLASS de type NXHE 125-80-200 avec une garniture mécanique double sur mesure.
La pompe d'un autre fabricant a été remplacée par la pompe robuste Heavy-Duty STÜBBE X-CLASS avec garniture mécanique double sur mesure. Le type NXHE 125-80-200 est utilisé au cœur du processus de production et assure ainsi le volume maximal nécessaire de 65 m3/h à une hauteur de refoulement de 16 m.
La pompe transporte un liquide composé d’aspartame contenant jusqu'à 270 g/l de particules solides et de méthanol à une température de 60 °C. Le fluide a tendance à coller à la garniture mécanique du côté du produit, il faut donc rincer la garniture mécanique. Cependant, comme l'eau d’étanchéité ne doit pas pénétrer dans le liquide à transporter, on utilise la garniture mécanique à double effet de type UV3, développée par STÜBBE et adaptée à la nouvelle pompe STÜBBE X-CLASS. Cette version haut de gamme est un joint à ressort robuste résistant aux hautes pressions en version « REA ». Contrairement aux joints doubles universels, la garniture mécanique de type UV3 ne présente ni fente étroite ni zone morte et convient donc parfaitement à une utilisation avec des fluides collants ou à forte teneur en particules solides.
Le résultat
La pompe STÜBBE X-CLASS assure une sécurité de production accrue, même dans les applications complexes de différents secteurs (de l'industrie chimique à l'industrie agro-alimentaire).
HYET Sweet est enthousiasmé non seulement par la sécurité et la fiabilité de la nouvelle pompe STÜBBE X-CLASS mais également par le service et les conseils professionnels pour ce type d'applications complexes. « Nous sommes très satisfaits du choix de notre fournisseur de pompes et nous nous réjouissons de poursuivre notre collaboration » résume le client.
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René Junkereit
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